La mulette épaisse (Unio crassus, Philipsson, 1788) est une espèce de bivalve essentiellement des eaux douces et plus rarement des eaux saumâtres.
Alors qu'autrefois la mulette épaisse pouvait être rencontrée dans les rivières tels Rhin, Elbe et Danube, sa présence se limite de nos jours presqu'exclusivement aux ruisseaux. C'est pour cette raison qu'en allemand on la surnomme aussi "mulette des ruisseaux". D'autres noms comme "mulette commune" ou "petite mulette" sont également d'usage.