Nährstoffe in einem Gewässer sind wichtig, um die biologische Aktivität im Wasser aufrechtzuerhalten. Je nach Gewässertyp ist die natürliche Nährstoffmenge unterschiedlich.
Die Our und die Sauer sind Mittelgebirgsbäche, die eine niedrige Nährstoffkonzentration und eine hohe Sauerstoffkonzentration aufweisen sollten. In diesen Bächen sind dadurch auch besondere Arten wie die Bachforelle und die Bachmuschel zu finden, die niedrige Nährstoffmengen bevorzugen. Eine zu hohe Konzentration bewirkt vor allem im juvenilen Stadium eine hohe Sterblichkeit.
Doch durch unterschiedliche Faktoren werden immer mehr Nährstoffe in die Gewässer eingetragen.
- Abschwemmung von landwirtschaftlichen Flächen (Dünger, Gülle)
- Ablauf von Kläranlagen
- Abschwemmungen durch Regenwasser auf Feldwegen
- Düngung zu nahe am Gewässer
- Viehtritt - Exkremente